Zitronensäure als versteckter Krankmacher?

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00:00:00: Löse dich aus deiner Bubble und hol dir neue Gedankenimpulse.

00:00:05: Denn ein gesundes und glückliches Leben ist für jeden möglich!

00:00:09: Wie es klappt, hörst

00:00:10: du hier in

00:00:11: Kopfwäsche der Präventions-Podcast von Gabi Boberowski, geprüfte Präventionspraktikerin und zertifizierte Fastenleiterin.

00:00:20: Wissenzahn aufgedreht was am Arsch los geht's.

00:00:24: Hallo und herzlich willkommen bei Kopfwäsche, dem Präventionspodcast.

00:00:29: Mein Name ist Gaby Boborowski und mir liegt die Gesundheit der Menschen sehr am Herzen.

00:00:35: Darum möchte ich heute mit euch über das Thema Zusatzstoffe in Lebensmittel, Getränken und Fertigprodukten sprechen.

00:00:42: Und in dieser Folge geht es mir darum euch ein wenig zu motivieren die nächsten Tage einfach etwas aufmerksamer zu sein um vielleicht das eine oder andere nicht mehr mit nach Hause zu nehmen.

00:00:54: Zusatzstoffe befinden sich in fast allen Produkten die wir im Supermarkt kaufen.

00:00:59: Es gibt bei uns circa zwei bis drei Tausend davon und du findest sie in der Wurst, im Käse, in Fertigprodukten, in Getränken.

00:01:08: Und Sie peppeln sozusagen billige Rohstoffe auf!

00:01:13: Ja und zu den Zusatzstoffen zählen Süßstoffe, Konservierungsstoffe Aromen, Farbstoffe, Fette.

00:01:21: Gebt Schmacksverstärker Also eine ganze Menge.

00:01:25: Und ganz oft werden die auch als E-Stoffe gekennzeichnet und wenn man sich mal das so anschaut, kann man schon fast sagen dass wir alle E-Klassefahrer sind.

00:01:35: Ja jetzt ist es aber so, dass alleine diese Zusatzstoffe keine Gefahren machen.

00:01:41: also sind ja viele viele zugelassen bei uns und darum gibt's da auch keine Höchstgrenzen.

00:01:49: doch das ja mittlerweile so viele von diesen ganzen Zusatzstoffen gibt und in vielen Lebensmützeln einfach eine Menge davon enthalten ist, sehe ich das schon langsam wirklich an seine Zeitbombe.

00:02:02: Denn die meisten muss man wirklich sagen sind für uns harmlos also circa ein Drittel sind komplett harmlos.

00:02:08: aber was passiert aber wenn es zu einem harmlosen Zusatzstoff mit einem anderen zusammen trifft?

00:02:14: Genau das möchte ich Euch heute mal am Beispiel der Zitronensäure aufzeigen.

00:02:19: Denn Zitronsäure ist auch so ein Zusatzstoff, der ohne Grenzen zugeführt werden darf.

00:02:24: und Zitronesäure hat natürlich auch eine E-Nummer und zwar die E-Geräusche e.g.

00:02:30: Dreihundertdreißig und die fügt man hinzu wenn man will dass etwas frisch schon fruchtig schmecken soll Aber natürlich auch das Produkte länger halten.

00:02:40: Jetzt kommt was, was mir überhaupt nicht schmeckt und zwar wird Zitronensäure industriell mit so zuckerhaltigen Grundstoffen aber auch mithilfe des Schimmelpulzes Asperillos Niga produziert.

00:02:54: Ich finde es eklig!

00:02:56: Ja und wo findet man Zitronsäure?

00:02:58: Man findet sie in Fruchtseften, in Limonaden.

00:03:02: Sogar in meiner Lieblingsradler habe ich Zitronenzore gefunden.

00:03:05: Ich war ganz enttäuscht aber ich habe im Bioladen jetzt eine gefunden ohne Zitronsäure.

00:03:11: Dann in Marmeladen, Gummibärchen und Brot fertig richten Konserven leider auch in vielen Nahrungsergänzungsmitteln.

00:03:19: da ist bei mir schon wieder so dass ich sage wenn ich etwas für meine Gesundheit zu mir nehme dann möchte ich natürlich nicht das da wieder was drin ist meiner Gesundheit schaden kann.

00:03:30: Achtung Faller versteckte Zusatzstoffe.

00:03:34: Wie ich dann gelesen habe, dass der Professor Doktor Dr.

00:03:38: Hatzig-Honrad Bayreuth ist einer der weltweit führenden Alzheimerforscher herausgefunden hat das Zitronenseure in Verbindung mit Aluminium gar nicht mehr harmlos sondern schon gefährlich sein kann, boah mich das echt total erschreckt weil ihr wisst ja Bei mir ist das Thema MS ja mal gewesen und ich versuche auch immer hier wirklich bei mir alles sauber zu halten.

00:04:04: Und die beiden zusammen, also Aluminium- und Zitronensäure sagt Professor Bayreuth, die gehen eine Liebschaft ein und sind erst einmal unzertrennlich!

00:04:15: Und habt ihr schon mal gehört dass wir alle so eine Blutierschranke haben?

00:04:18: Die unser Gehirn vor schädlichen Stoffen, Krankheitserregern und giftigen Stoffenschützen?

00:04:24: Und genau ist Aluminium jetzt mithilfe der Zitronenzäure in der Lage, diese Brut Hirnschraube zu durchbrechen und somit gelingt es dann den beiden gemeinsam in unser Hirn zu gelangener.

00:04:37: So eine Sauerei!

00:04:38: Ja...und was jetzt dort geschieht das kann so richtig Verteile folgen haben denn die Zitronesäure wird im Gehirn dann mit Hilfe eines bestimmten Enzyms abgebaut und am Ende bleibt das Aluminum zurück kann nicht mehr aus unserem Gehirn hinaus gelangen und so alleinum verlassen, kann eben dann diese silberig schimmernde Leichtmetall in unserem Geirn seine schädliche Wirkung entfalten.

00:05:06: Und das Ganze ebenso besonders was die ganzen neurogenerativen Erkrankungen betrifft und ja man kann hier schon fast von Alzheimer aus der Tüte sozusagen sprechen.

00:05:18: Das Schlimme ist einfach, dass diese Zitronensäure in so vielen Produkten als Konservierungsmittel enthalten sind und wir ebenfalls auch tagtäglich Kontakt mit Aluminium haben.

00:05:30: Aluminum hat natürlich auch eine E-Nummer nämlich E- onehundertdreiundsevzig.

00:05:34: also ihr seht es mit der E-Klasse das war gar nicht so überzogen von mir.

00:05:40: ja das verwendet man zum Beispiel Überzug für so Zuckerwaren, aber auch zur Dekoration von Kuchen und Keksen.

00:05:48: Aber natürlich, wo wir es alle kennen in der Alufolie, in Allotosen, aber leider auch diese Auskleidung von Saft- und Milchtüten ist meistens aus Aluminium.

00:06:01: Da gibt's diese Kaffee-Kapseln der Joghurtbecherdeckel Und auch dieses Drempapier von Käse und Wurst ist auch ganz oft mit Aluminium Staub bestäubt, damit es eben nicht zusammenklebt.

00:06:16: Hier habe ich gleich mal einen kleinen Tipp für euch zur Alufolie.

00:06:19: also wenn du so wie ich gerne zum Beispiel den Spargel im Backofen machst und ihn bisher vielleicht nur in Alufole verpackt hast dann pack den Spargel da vor ein Backpapier, das reicht eh meistens aus.

00:06:30: Aber wenn du meinst dann gibt es außen die Allofolie drüber und dann hat der Sparkel auch keinen Kontakt zu Allofolien.

00:06:40: Was ich euch aber mit der heutigen Podcast Folge vermitteln möchte ist dass ihr einfach ein wenig mehr auf diese Zusatzstoffe achtet!

00:06:47: Wir wollen ja alle weiterhin Spaß im Leben haben und wir wollen nicht auf alles verzichten.

00:06:53: Bis zum heutigen Zeitpunkt weiß einfach niemand, wie viele dieser derartigen Zeitpompen in so einen Tecken.

00:06:59: und bevor es mal hier richtig PENG macht.

00:07:03: Und wir da mit Auswirkungen zu rechnen haben wünsche ich mir dass ihr einfach die nächsten Tage das eine oder andere Padkern, das ihr kauft, mal umdreht schaut mal hinten drauf und so Produkte mit vielen E-Stoffen legt sie zurück und schaut einfach nach etwas was etwas natürlich ist.

00:07:22: Gerade auch bei Kindern sollten wir darauf achten, denn sie haben nur so lange Lebenszeit vor sich und diese Stoffe die häufen sich einfach dick.

00:07:30: das ganze Leben lang in ihrem Körper an.

00:07:33: Also achtet auf heute, auf Zitronenzäure, auf Zusatzstoffe damit auch bei dir oben im Stübchen wirklich alles sauber bleibt.

00:07:41: und ja danke dass ihr zugehört habt.

00:07:44: heute bei Kopfwäsche der Präventionspodcast von Gavi Boborowski.

00:07:48: ich hoffe dies Folge hat euch gefallen und ihr wisst ja Prävention macht immer Sinn denn du kannst dir keinen gesunden Körper kaufen.

00:07:56: Ich freue mich, wenn ihr auch beim nächsten Mal wieder dabei seid um gleich den Podcast abonnieren.

00:08:01: Wenn ihr das noch nicht habt dann bekommt ihr nämlich sofort mit, wenn es wieder was Neues gibt von mir zum Thema

00:08:25: Gesundheitsprävention!